Travaux à Rosières, suite et presque fin

  Les travaux : suite et presque fin...

 

 Le mur en pierres apparentes
derrière le futur comptoir

Nadège prépare le mur pour les enduits à la chaux

Sébastien assure la plomberie pour l'alimentation en eau

Jean-Henri décape le mur
avec soin

Voici la salle de production
prête à recevoir le matériel !

Le stock de bière dans le cellier

au frais

Les travaux continuent et avancent bien

Nous poursuivons les aménagements pour accueillir la brasserie à Rosières aux Salines. Grâce à l'aide précieuse de nos supers maçons (Anthony Motel maçonnerie) quelques sociétaires et ami-e-s, ça va bon train.

Reconstruction des murs autour du portail,
en pierres de taille et à la chaux

par Quentin, sociétaire de la Grenaille coopérative, qui a fait un boulot remarquable

Le nouveau portail réalisé sur-mesure par Joël

avec du bois de la scierie

de proximité

Remontage des cloisons isolées de la chambre chaude : tout bois
par Belaïd "l'homme qui murmure à l'oreille des ossatures"














Nos deux maçons à pied d'oeuvre

Installation du support de cuve d'eau chaude

Les murs enduits à la chaux de la salle de brassage

Montage d'une cloison pour créer la pièce de stockage des pièces (dans un ancien cellier tempéré)

Suite des travaux à Rosières

  Les travaux dans les nouveaux locaux de la brasserie à Rosières aux Salines vont bon train.

Destruction de l'ancienne dalle
dans la salle de production
et la chambre chaude

Reconstruction du mur de façade de la brasserie
enduit à la chaux












 Nouvelle chape dans la salle de production, avec caniveau centrale
et pentes pour nettoyage facilité !











 Démontage d'une poutre de l'ancien étage. On laisse une mezzanine pour y installer le labo











Escalier en cours de contruction
pour accéder à la mezzanine

( bois de la scierie locale)

 Futur stock de bière
dans l'ancien cellier de la maison

La pièce est semi-enterré, donc toujours fraîche !

cette partie du bâtiment daterait du 11ème siècle

Démontage du plafond de la future chambre chaude

Travaux à Rosières : février 2020

   Les travaux du bâtiment qui accueillera la brasserie Grenaille pour sa nouvelle implantation ont commencé à Rosières-aux-Salines...

Le bâtiment avant d'attaquer les travaux

Démontage des cloisons à l'étage
préparation des murs









L'isolation du toit va bon train

Démontage du plancher, car l'étage ne servira pas, et les nouvelles cuves de fermentation sont trop haute

Démontage et destruction du vieil escalier












plus qu'à nettoyer derrière...

L'espace est dégagé

prochaine étape, la maçonnerie

L'entrée de la Microbrasserie

Un petit peu de travaux à la brasserie, maintenant que le soleil est réapparu !

   Je profite de la présence de Tim, stagiaire à la microbrasserie ce mois-ci, pour avancer sur l'aménagement d'une entrée digne de ce nom pour la boutique...Enseigne en tôle rouillée, vitrine d'occaz et quelques planches, ainsi qu'un pied de houblon pour monter sur le mur, et voilà le travail :

Encore une fois, les amiEs ont aidé de toutes parts !
Mes remerciements en vrac à :

Cam pour l'enseigne

Nina pour les conseils

Aurel pour les soudures

Anaïs & Aurel pour le houblon

Tim pour le coup de main

Delphine pour le terreau

Romain pour le matos

j'en oublie sûrement

Journée PORTES OUVERTES

Une journée PORTES OUVERTES dans nos locaux collectifs...

Créée en mai 2011 par de jeunes structures afin de développer leurs projets, l'association l'Escalier a pour but de permettre le partage de ressources dans des locaux collectifs.
Après 1 an de travaux & de mise en place, elle est heureuse de vous ouvrir ses portes & de vous présenter ses occupants :

Dynamo
atelier associatif et participatif de recyclage, de réparation et de construction de vélos
http://www.atelierdynamo.fr/

NYBI.CC – MakerSpace
Espace de concrétisation de projets où les membres mutualisent leurs connaissances et leurs outils
http://nybi.cc/

L'Atelier des Traverses
médiations artistiques - espace de partage, réflexion, accompagnement & mise en oeuvre de projets
http://www.latelierdestraverses.fr/

Microbrasserie GRENAILLE
fabrication & vente de bières artisanales
http://www.grenaille.fr/

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Samedi 05 mai 2012
→ DEROULEMENT :
14h00 – 18h00 : visite des espaces & présentation des activités
18h00 : apéro

→ LIEU :
9, rue d'Alsace – 54 140 JARVILLE-LA-MALGRANGE

Septembre, dernière ligne droite...

Voilà le mois de septembre.
A la microbrasserie Grenaille, les dernières étapes avant l'ouverture s'enchainent...

On finit la boutique, avec notamment le corbeau (étiquette de la Grenaille Rousse) peint en grand sur un mur :

Un grand merci à Béné (les Oeils) et Nina (Atelier Percolation)

Voilà une installation quasi achevée !



Prochaines étapes :
- ouverture des premiers fûts ce week-end au Festival Hippiepest 5
- embouteillage des 4 recettes
- réalisation des dépliants
- impression (en sérigraphie) des étiquettes
- d'autres brassages bien sûr !
- création du site internet de la microbrasserie

à suivre...

Entre brassage et travaux (encore)

La vie de la microbrasserie suit son cours....

4 brassins effectués, tout est fonctionnel !
Il y a toujours quelques détails à améliorer sur l'installation de brassage, mais ça roule plutôt bien.


Les fermenteurs sont pleins, il faut maintenant attendre la fin de la garde pour embouteiller, et brasser à nouveau.




Alors en attendant, on va installer la boutique. Allez, c'est reparti pour l'enduit, la peinture et tout le tralala !


La semaine prochaine, début d'aménagement & déco de la boutique, à suivre...

Juin : voilà le matos

Le mois de juin commence...à la microbrasserie, les gros travaux finissent pour de bon (ouf).
Il est donc temps de ramener du matériel pour garnir les locaux. Voilà donc des tas de matos dans tous les coins...
et je fais les derniers aménagements pour installer tout ça de manière fonctionnelle.


Des cuves de brassage devant


des fûts et du malt derrière






Une structure métallique prête à recevoir les cuves






Plein de bidons pour la fermentation...





Des accessoires de fermentation et d'embouteillage



merci à Baptiste, Clem, Gaëtan et Fléo pour le déménagement (du lourd). et à Cédric (La Capsule) et Romain pour le matos !


à bientôt pour l'installation du matériel
(décidément les travaux, c'est toujours plus long que prévu...)

troisième et quatrième semaines de travaux

Le mois de mai va se terminer..et les gros travaux aussi à la microbrasserie !

Et bien voilà, ces deux dernières semaines ont encore été bien chargée, bien qu'interrompues par une sale angine.

Mais voilà l'avancée sur place :
L'espace "fabrication est prêt à accueillir ses cuves, réchaud, et autres matériel de brassage et d'embouteillage.





La porte est opérationelle. Elle a même un 2ème battant qui s'ouvre si besoin pour passer du volumineux !







Le fond de la pièce est cloisonné (merci Dynamo), qui accueillera malt et bouteilles (vides)






Et le sol, dont les trous ont été rebouchés, est nettoyé





Tout cet espace "fabrication" de la microbrasserie est donc prêt a être encombré de matos...


Donc, dès lundi, j'installe la brasserie en tant que telle ! enfin !
Restera à agencer tout ça.

Et puis installer le froid dans la chambre froide, et quelques autres trucs bien sûr...(c'est jamais fini)

à bientôt

Deuxième semaine de travaux

et boum, voilà la suite des travaux.

Une deuxième semaine bien chargée, même si l'avancée est moins visble puisqu'on a passé beaucoup de temps aux petits travaux & finitions...

En tous cas :
du nettoyage (comme ça peut être dégueu le dessus d'une chambre froide !)
de la finition enduits & peintures (quasiment terminé)
ragréage du sol de la réserve
du montage de cloison avec porte
de la plomberie du dimanche

et du matos ramené de la Meuse.

en photos :

voilà donc la cloison qui sépare l'espace "Micro- Brasserie Grenaille" du reste du local collectif





ça, c'est de l'autre côté de cette cloison





L'installation d'eau dans la brasserie...
du travail de Pro ;)











Et un peu de matos :


Un concasseur à céréales, pour le malt







Un système de refroidissement, pour les chambres froides







Un grand merci à Antoine, Gaetan, Vox, Cam, Gref'm, Jeanne, JC et les autres !


La suite en 3ème semaine...
finitions des cloisons et sols
pose des fenêtres
installation des cuves, étagères, fûts...

à bientôt