Grenaille Stout barriquée

Sortie d'une petite douceur :

Grenaille Stout élevée 10 mois en barrique de Whisky bio Ouche Nanon

 

Les notes torréfiées "chocolat noir" de notre Stout se mêlent au goût vanillé du fût de chêne, relevé d'une petite touche chaleureuse du whisky.

 

de quoi vous réchauffer en ce mois d'avril gibouleux

 

 

 

 

 

Série limitée en 33cl et 75cl

 

Superbe illustration par Arnaud S. Maniak

 

Le jour des corbeaux

 Samedi 19 Novembre : Le jour des CORBEAUX

 

 Venez habillé-e-s en noir pour rendre hommage aux corbeaux, corneilles et autres oiseaux de la famille des corvidés.

15h : Sortie découverte des Corbeaux dans leur milieu naturel avec l'Association l'Atelier Vert  (réservation nécessaire par e-mail à la brasserie)

18h-22h : Soirée Corbaks animée par GORZE, le DJ des ombres sonores 'Ante Mortem, Nancy)

En continu : -> Expo photos de sombres volatiles
                    -> Bières Noire et Rousse

 

 

Retour de la Grenaille STOUT

 

En ce mois de mars un peu frisquet, nous vous annonçons le retour de la Grenaille Stout en 33cl et 75cl :

de quoi se réchauffer en attendant les beaux jours ;)

Bière noire gourmande évoquant le chocolat noir intense. Alcool 8% Vol.

 

 

 

 

et il nous reste encore de la Trigonella, notre bière au fenugrec
 

Exposition Bryony Jackson (dernière ouverture 2020)

 Ce vendredi 18 décembre 2020, pour la dernière ouverture de l'année

 

Bryony Jackson vient exposer les peintures originales de son calendrier 2021

Douze mois de la vie des Jardins Rocamboles, dans les coteaux de Rosières aux Salines

Vous pourrez choper un calendrier et des cartes postales de différentes oeuvres de Bryony.

 

Disponible pour cette dernière ouverture et en stock limité :

 

 uniquement en 33cl à 3€/bouteille ou 30€/carton de 12

Fata Bromosa

Voici Fata Bromosa :
-> style : Imperial Oatmeal Sout

(bière noire puissante aux malts torréfiés et flocons d'avoine)

-> une bière noire aux saveurs évoquant le chocolat noir intense, la réglisse et une touche de noix

-> une texture crémeuse, elle est ronde et finement pétillante

-> 9% d'alcool pour se réchauffer au coin du feu cet hiver

  Cette bière fût brassée fin septembre 2019 en collaboration avec la brasserie Cheval et vécu une longue période de fermentation en cuve,

Disponible uniquement en 33cl
-->  3€/bouteille

Série limitée, brassin unique !

en novembre

Les nouvelles de la Grenaille en ces mois d'octobre / novembre 2015...


   Comme chaque année, la buvette grenaille était présente au festival MICHTÔ pour l'édition des 10ans cette année !
Grand succès pour le Michtô et pour le Grenaille blonde, avec plus de 1100 Litres descendus sur le week-end, record historique de la brasserie ;)

Une vidéo ici






A lire, un article à propos de la Microbrasserie sur le site GOOD MORNING NANCY

   Les stages de brassage amateur continuent : j'en anime un par mois depuis l'automne 2014 et les retours en sont très positifs. Tous ceux de 2015 sont complets, mais les prochaines dates de début 2016 sont en ligne (voir Onglet "STAGE")...à noter qu'il en aura un aussi le 21 Novembre en Alsace, chez Ecotidienne : http://www.ecotidienne.fr/stages-et-formations/prochaines-formations/20-faire-sa-biere-chez-soi

Et pour les brasseurs que ça intéresse, un tutoriel pour construire une laveuse de fûts semi-auto, l'AUTOWASH GP 42.

   Les travaux de construction de la chambre chaude (pièce de refermentation) sont achevés.
   Elle est le fruit d'un financement participatif. Vous pouvez voir l'historique des travaux ici :

https://fr.ulule.com/microbrasserie-grenaille/news/

 

   La Grenaille Noire est maintenant disponible chez plusieurs de mes distributeurs, et vous pouvez en trouver ici une fiche de dégustation plutôt élogieuse : 

http://wiki.brasseriedunico.com/index.php?title=Grenaille_Noire_-_Porter

  

Une soirée de lancement aura lieu au CCAN le Vendredi 27 Novembre, avec la Grenaille Noire à la pression.

Quoi de mieux qu'un lieu associatif libertaire pour lancer une bière noire ?

   La Microbrasserie GRENAILLE sera aussi présente le dimanche 8 Novembre à la Foire aux Porduits Lorrains à Anould. Je n'y serai pas le samedi, mais vous pourrez y boire de la Grenaille blonde à la pression.

   Et pour celles et ceux qui ont l'oeil, une petite apparition dans le nouveau clip LA RESPUBLICA VON TAZTIKA, autoproduit par desaxion(s)

Sortie de la Grenaille noire

   Elle est prête depuis cet été, maturant tranquillement dans les bouteilles, mais la voici désormais en rayon, la nouvelle bière de la Microbrasserie :

LA GRENAILLE NOIRE (PORTER)

   Il y a 2 ans, tu m'aurais dit que je sortirai une bière noire, je ne t'aurais pas cru. Ouais, quand je goûtais une Porter ou un Stout, ça m'évoquais invariablement le café froid...non merci ! Mais le goût évolue, et certaines bières noires artisanales m'ont fait basculé, puis est venu la "Cuvée des Phoenix", Porter collaborative avec la Bouquine...Et voilà donc la Grenaille Noire-Porter.

 

   Une bière de type "Porter" (style créé au 18e siècle au Royaume Uni), c'est une brune/noire, brassée avec des malts torréfiés, qui lui apportent des notes grillées rappelant la café et la fève de cacao. La Grenaille Noire, légère en alcool (5,6%) offre aussi de légers  arômes de malts caramélisés et les douces notes fruitées de ses houblons aromatiques (qui varieront à chaque brassin).

  

   Pour cette nouvelle bière, le dessin central de l'étiquette a été réalisé par Ariane PINEL, illustratrice de talent et auteur de BD. Merci a elle pour cette super création !

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   Les bouteilles de Grenaille Noire sont déjà en rayon à la brasserie et chez certains distributeurs, mais il faudra attendre la semaine prochaine pour en choper ici, vu que la brasserie sera exceptionnellement fermée ce vendredi 23 pour cause buvette au Festival MICHTÔ !