Les étiquettes sont terminées !

Et voilà donc les 4 modèles d'étiquettes qui orneront les bouteilles de Grenaille.

Super travail réalisé par Nina de l'atelier Percolation : Dessins, typo, conception graphique...

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Ces modèles seront donc sérigraphiés à la main, sur papier recyclé, par Percolation toujours, des amiEs qui s'activent dans le réseau local. Ca fait plaisir de coopérer avec des gens proches (dans les deux sens). Longue vie aux petits ateliers !

Un petit aperçu de ce que ça donne sur les bouteilles :
(ce sont des tirages à l'imprimante "jet d'encre", donc mauvais rendu !)

Quelques nouvelles

Quelques nouvelles de la Grenaille...

Le nom de domaine www.grenaille.fr a été chopé ! En attendant un vrai site internet, l'adresse renvoie à ce blog.

Sinon le projet avance, le prévisionnel est quasiment complet et l'installation est prévue pour septembre si tout va bien. J'ai une piste de local à Nancy, en cohabitation avec d'autres activités, qui pourrait se confirmer. A suivre...

Prochaines étapes :
- Présentation des 4 étiquettes réalisées par Nina de Percolation.


- Lancement d'une souscription pour financer l'installation de la microbrasserie dans les murs.

à bientôt !

L'idée

Création de la microbrasserie LA GRENAILLE

Pour l'instant, cette microbrasserie (comprenez "petite fabrique de bière artisanale" ) n'existe pas. Elle devrait voir le jour courant 2010.

Je brasse ma bière en amateur depuis 2004, par petits brassins dans la cuisine...
J'ai découvert la fabrication artisanale de la bière en stage à la brasserie de Granges-sur-Baume dans le Jura (bière La Nébuleuse), merci Pierre !
Vu que j'ai trouvé ça trop cool, j'ai commencé a en faire chez moi...

A commencé à mûrir dans ma tête l'idée d'en faire en quantité pour alimenter les alentours. J'ai donc foncé tête baissée dans un projet d'installation dans le Doubs, au fond d'un ptit vallon. Mais j'avais pas un rond en poche et le projet n'était pas assez abouti; ça a donc merdé.
Aléas de la vie, me revoilà à Nancy avec cette idée de microbrasserie toujours dans un coin de la tête..."Microbrasserie" ?

Une "microbrasserie" n'est pas seulement une petite brasserie, c'est la volonté de développer une production à petite échelle de la bière artisanale, avec beaucoup de matériel bricolé et d'occaz, et distribuée localement.
Wikipédia


L'idée est donc de brasser de la bière artisanale :
- type "ale" ( en fermentation haute )
- avec des ingrédients issus au maximum de l'agriculture biologique
- non pasteurisée, refermentée en bouteille ou en fût
- à la main, avec une installation "maison"


à suivre...