jeudi 30 novembre 2023

Marché de Noël 2023

 Dimanche 03 décembre de 14h à 19h, nous organisons notre marché de Noël à la brasserie. Une dizaine d'exposant-e-s vous proposeront leurs créations :

* Lune de Saint-Amour : bijoux fins

* La crème à Maude : fromages locaux

* Guix Omr Maire : sculptures métalliques

* 829 Savonnerie : savons et teintures végétales

* Ferme florale du Sânon : fleurs coupées locales

* Graines d'essentiel : épicerie itinérante

* Bryony Jackson : peintures, calendriers nature

* Vins Drach : vins nature de Laxou

* Charlotte B : sélection d'ours en peluche 

* Les Sauvajoncs : tressage d'osier et plantes sauvages


La brasserie vous proposera des coffrets bières, des cuvées spéciales en série limitée, des calendriers de l'avent, une bande dessinée...

mais aussi de la bière chaude aux épices, des gaufres...


mercredi 25 octobre 2023

Grenaille, la bande dessinée

 

La bande dessinée "Grenaille : immersion dans une microbrasserie" de Nicolas Moog, est parue aux éditions Paquet. C'est un grand moment de la vie de la brasserie, car cet album raconte notre histoire, notre vision de la brasserie artisanale, avec humour, sensibilité et en relatant bien nos valeurs.




à retrouver dans toutes les bonnes librairies...

jeudi 14 septembre 2023

Restaurant éphémère "les fermiers d'ici"

 Prochain événement à la Brasserie :

Restaurant éphémère avec LES FERMIERS D'ICI

Traiteur bio et local, pour un repas aux couleurs d'automne

Réservation indispensable au téléphone avant le 01 octobre minuit.

 

Repas animé par les super-héros intergalactique Super-Gamma & Super-Bêta



vendredi 9 juin 2023

Festival anniversaire des 12 ans

 Festival anniversaire des 12 ans de la Brasserie

Concerts, animations, expos, 6 bières pression....





mercredi 3 mai 2023

Schlott, bière en collab avec Tumulte

 Voici une nouvelle bière collaborative : Schlott

Schlott est inspirée d'une Gose, c'est à dire une bière acidulée salée, que nous avons brassée avec des feuilles de framboisier, avec Émilien et Yeti de la Brasserie Tumulte (Magnières). La Gose est un ancien style de bière allemande, oublié et réapparu à Leipzig puis ici et là.

Lancement le samedi 13 Mai de 17h à 20h en présence des brasseurs et d'un Food Truck de cuisine italienne : La Cucina Dei Marchaux.

L'acidification a été réalisée par la technique du Sour Kettle, une acidification du moût par des bactéries lactiques en cours de brassage.

Le sel nous a été fourni par l'association "Ros'hier et aujourd'hui", qui valorise le patrimoine local. Les membre de l'association ont extrait le sel d'une saumure provenant d'une mine locale, par un procédé à l'ancienne.

Les feuilles de framboisier proviennent de L'envol du Pissenlit (Karelle Arnould à Moyen).

 

 


 


mercredi 8 mars 2023

Marché de printemps, troisième édition

 

Notre marché artisanale bio & local revient pour une troisième édition...

Marché de PRINTEMPS 2023

Cette année il aura lieu le samedi 25 Mars 

 

 

   Venez découvrir nos exposant-e-s qui vous proposerons des fromages fermiers, des plantes médicinales, du vin, pains et viennoiseries, légumes, savons, livres, miel,  et une exposition de collages.


   Ça sera aussi le lancement de la nouvelle Grenaille Printemps, une bière fine et florale sur une base maltée légèrement grillée, de fermentation basse (Lager) que vous pourrez aussi siroter en pression lors de l'événement :D

lundi 27 février 2023

Grenaille Trigonella, le retour du fenugrec

Retour cette semaine de notre bière éphémère : la Grenaille Trigonella
( elle nous manquait, on l'a brassée à nouveau )

Alcool 6,3% vol.

Une bière de couleur cuivrée presque ambrée, infusée à froid avec des graines de fenugrec grillées, qui apporte de notes évoquant la noix.

 

 

 

 

 

disponible en bouteille 33cl (3,20€/unité ~ 32€ le carton de 12)
et en bouteille 75cl (6€/unité ~ 30€ le carton de 6)



jeudi 2 février 2023

Bière et chocolat

 Vous avez loupé le festival "Moutarde & Cinéma" ?

Pas de panique, nous vous proposons un événement 

 

BIÈRE ET CHOCOLAT

Dimanche 26 Février 2023

Dégustation en continu de trois bières accordées à trois chocolat  (surprise)

en présence de la Chocolaterie CHARRIER (Dombasle) notre partenaire pour l'événement


mardi 3 janvier 2023

Révision de nos tarifs en 2023

 

  Ces derniers temps, personne n'échappe à la hausse des coûts dans de nombreux domaines, et la Grenaille n'y coupe pas. Nous, brasseries sommes particulièrement touchées par une augmentation tarifaire des bouteilles, capsules et cartons, mais aussi de l'énergie pour brasser et réguler les fermentations, et du transport de nos approvisionnements, etc
   Nous avons fait les calculs et il est malheureusement impossible de maintenir nos tarifs actuels encore en 2023. Nous avons fait le choix d'ajuster nos tarifs de vente plutôt que prendre des fournisseurs moins chers ou plus distants géographiquement, car l'éthique écologique et sociale est plus que jamais au cœur de nos objectifs. En vue de mieux coller à nos coûts réels de production, nous avons aussi choisi d'impacter plus fortement les bouteilles de 33cl que celles de 75cl. Nous avons aussi légèrement lissé l'écart entre la gamme permanente et les cuvées spéciales.
 
 Nos bières sous mention "Nature & Progrès" changent donc de prix de vente.
 
En revanche, par souci d'accessibilité et de développer toujours un espace de lien social, nos tarifs au bar restent inchangés
 
 
 
 
 
 

Bouteille 33cl = 3,00€ /unité
30€ le carton de 12 bouteilles
(sauf cuvées spéciales)

Bouteille 75cl = 5,50€/unité
27€ le carton de 6 bouteilles
(sauf cuvées spéciales)


jeudi 15 décembre 2022

Pour vos cadeaux de fin d'année

 En cette fin d'année, la Grenaille vous propose de quoi faire quelques cadeaux...



Coffret découverte 6x33cl            15€

Coffrets 2x75cl + une verre        15€

Gingko #02 (bière élevée 2 ans en fût de chêne)        33cl = 4€      75cl = 8€

Mutation (cuvée collaborative avec la brasserie Cheval)        37,5cl = 4€
 Bière surette élevée 1 an en fût de chêne de Macvin du Jura

Grenaille Kveik (série très limitée au genévrier)                    75cl = 6€

Notre livre "Brassage Amateur"                                    10€

Bon-cadeau pour une journée d'initiation "Brassage amateur"            72€

Calendrier 2023 de Bryony Jackson                                15€