mercredi 29 juin 2022

Mutation

 


Vous pourrez goûter la Mutation : une bière élaborée avec la brasserie Cheval (Toul) en utilisant des levures particulières qui apportent acidité et fraîcheur à cette cuvée que nous avons élevée une année entière dans des fûts de chêne ayant contenu du Macvin du Jura.
Bouteilles de 375mL uniquement.

mais c'est aussi le retour de la Poids-Plume 2022, notre bière estivale à 3,6% d'alcool, aux fines notes fruitées du houblons sur base au malt d'avoine.

Les deux en série limitée !

vendredi 13 mai 2022

Lady Jane

 

Samedi 21 Mai

Apéro musical au Biergarten de 17h à 21h

pour le lancement de la bière LADY JANE

 

-> DJ 100% vinyls par East Sound Family

-> Stand BD par La Parenthèse

-> et des surprises...


 

 

 

   Cette bière a été créée en collaboration avec La Parenthèse et Béa & Michel Constant en parallèle de la sortie de la Bande Dessinée du même nom. La suite de La Dame de Fer !

   La recette est directement inspirée de la BD Lady Jane : une levure anglaise, 2 variétés de houblon mère-fille (Brewer's Gold & Centennial) et du petit Épeautre Cru (pour le language de Béa ;) ) du GAEC du Haut du Clos.

   Une bière à la texture soyeuse, avec une amertume franche et des notes de pamplemousse très rafraîchissantes...

mardi 8 mars 2022

Marché de printemps 2022

Notre marché artisanale bio & local revient pour une seconde édition...

Marché de PRINTEMPS 2022

Cette année il aura lieu le dimanche 20 Mars 

 


 

   Venez découvrir nos exposant-e-s qui vous proposerons des fromages fermiers, des plantes médicinales, du vin, pains et farines, légumes, savons, maroquinerie, plants de légumes et quelques surprises...



   Ça sera aussi le lancement de la Grenaille Printemps nouvelle cuvée, une bière riche et florale (et évoquant la pêche de vigne) de fermentation basse (Lager) que vous pourrez aussi siroter en pression lors de l'événement :D

jeudi 3 mars 2022

Retour de la Grenaille STOUT

 

En ce mois de mars un peu frisquet, nous vous annonçons le retour de la Grenaille Stout en 33cl et 75cl :
de quoi se réchauffer en attendant les beaux jours ;)

Bière noire gourmande évoquant le chocolat noir intense. Alcool 8% Vol.
 
 
 
 
et il nous reste encore de la Trigonella, notre bière au fenugrec
 

mercredi 26 janvier 2022

Grenaille Trigonella, bière au fenugrec

 

Sortie cette semaine de notre nouvelle bière éphémère : la Grenaille Trigonella

Alcool 6,3% vol.

disponible en 33cl et 75cl

-> Une bière de couleur cuivrée, infusée à froid avec du fenugrec, qui apporte de fines notes évoquant la noix.

 

à découvrir ce vendredi en dégustation croisée avec de la tomme au fenugrec, fromage fermier.




Deuxième nouvelle :

Nous lançons une campagne de financement participatif pour concrétiser la sortie de notre livre BRASSAGE AMATEUR, guide pratique pour débutant-e-s

PARTICIPER