Décembre 2018

Pour la fin d'année, retrouvez la Grenaille sur 2 événements :

Marché de l'Économie Solidaire
1er et 2 Décembre à Varangéville















Marché de Noël
Samedi 8 Décembre à Jarville

La boutique de la brasserie sera ouverte aux horaires habituelles 

tous les vendredis de 15h à 20h

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à noter : Fermeture exceptionnelle de la brasserie

du 29 Décembre 218 au 8 Janvier 2019

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Article de presse 16 avril 2018

   Article paru à l'occasion du Salon du Brasseur de St-Nicolas-de-Port de Nancy (Parc Expo).

   Le coup du sac de couchage, ça tient de la blague !

Avril 2018 à la Grenaille

   Le printemps arrive et les sorties reprennent pour la Grenaille...

Soirée pour la sortie du brassin collaboratif

"Brasserie Cheval <-> Brasserie Grenaille"

MUTINERIE* 

Le jeudi 5 AVRIL à partir de 18h au CCAN à NANCY

   Notre bière collaborative a été brassée chez Cheval à TOUL (54). C'est une recette librement inspirée de la Seeraiwer (bière "open source" des pirates), mais plus légère et diversifiée en houblons, en étant moins sur l'amertume.

à découvrir à la pression, seulement quelques rares bouteilles seront disponibles !

* Cette bière n'a aucun rapport avec la bière collaborative PLEINE LUNE/AGRIVOISE

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Anciennement à St-Nicolas-de-Port, le Salon du Brasseur s'installe à Nancy (54) (parc expo)
le dimanche 15 AVRIL

Foire biologique, écologique et solidaire de Relanges (88)
les samedi 21 et dimanche 22 AVRIL















Et vous pourrez découvrir le verre Grenaille, fraîchement arrivé à la Microbrasserie, en vente 4,50€ à l'unité à la brasserie, et prochainement dans des coffrets spéciaux...






















et bientôt :
* un autre brassin collaboratif avec les amis de la Golaye ;)
* de nouveaux distributeurs de Grenaille
* de la Grenaille IPA à la pression dans un bar à Nancy
* des nouvelles de la plantation de houblons
* de la Grenaille pression dans des festivals
* les 7 ans de la brasserie ?

Buvettes du printemps

Le printemps ne va pas tarder, et la Grenaille ressort sa buvette de ci de là, pour de très beaux événements :

Projection du film de Nicolas Drolc
"La mort se mérite" ( Serge Livrozet )

Vendredi 10 Mars à 21h aux 3x8 (MJC des 3 maisons, Nancy)

https://vimeo.com/199140011

buvette







Spectacle de Guillaume Meurice
"Que demande le peuple ?"

Samedi 18 Mars à 20h30 au Collège-lycée de la Malgrange à Jarville  (complet)

http://www.jarville-la-malgrange.fr/mars-2017/

buvette

Poser ses pieds sur un petit tapis
de Nadège Héluin,   au LEM à Nancy

du 17 au 19 Mars

de la Grenaille au bar
 




Relanges BIO
Rencontre de la Bio  et de la solidarité

Samedi 15 - Dimanche 16 Avril à Relanges (88)


Stand de vente à emporter & Grenaille à la buvette

Salon "Bières & Saveurs"
(& Salon du Brasseur)

Dimanche 23 Avril 2017 à Saint-Nicolas-de-Port (54)



Vente à emporter, bouteilles & pression





et entre temps vous pouvez toujours boire une Grenaille au CCAN, au Villagio, à la Table du bon roi Stanislas, au Centre Malraux, au Cotylédon, au petit Chaouen, au café l'Utopic ou chez Quartier Libre...

Prochains évènements

La saison des sorties reprend pour la Grenaille. Ces prochaines temps, je serai présent lors des manifestations suivantes :

Salon "Bières & Saveurs"
le dimanche 10 Avril 2016 à Saint-Nicolas-de-Port (54)


40 brasseries artisanales + produits du terroir






 

"Relanges BIO"
les 16 & 17 Avril 2016 à Relanges (88)


Rencontre de l’Agriculture Biologique, des Alternatives Ecologiques et de la Solidarité






   Le week-end du 6-7-8 Mai, vous trouverez de la Grenaille pression à la Bibasse (Convention de jonglerie Nancy) et au Festival "Il était une fois dans l'Est #2" des Caracoles Sagar.
   
   Puis la brasserie sera présente à Saxon-Sion (54) le 22 Mai dans le cadre de la quinzaine du commerce équitable.

Les sorties du printemps

Profitant des beaux jours, la Microbrasserie Grenaille est de sortie ces prochains week-end !

Au programme :



  "Fête de la bière" le week-end du 26 & 27 Avril à Verzenay (51)



















"Marché de la bière" le dimanche 04 Mai à Saint-Nicolas-De-Port (54)















"Vivre en Fête" le 17 Mai à Rosières-Aux-Salines (54) de 10h à 18h à la maison de retraite

Printemps sauvage

La Microbrasserie GRENAILLE continue l'aventure en ce printemps pluvieux...

   Après de belles rencontres et découvertes au Salon du Brasseur à Saint Nicolas de Port fin avril, la brasserie continue la production...

Au mois de Mai, quelques fûts de Grenaille blonde ont été servis lors de la 1ère Bibasse ( Convention de Jonglerie ) et au CCAN (Centre Culturel Autogéré) où ont été installé des lignes de tirage pression !

Et ça continue...

   Depuis le début de l'année, avec le changement de volume de brassage, il m'a fallu me faire la main sur la nouvelle installation...une sacrée aventure !

Pour être honnête, les premières cuvées 2013 ont donc été difficiles à maîtriser et il en est résulté quelques bouteilles trop mousseuses !
(Milles excuses à celles et ceux qui ont eu des bouteilles difficiles à servir).

Ce sont les aléas du brassage artisanal, car la fabrication d'un produit vivant n'est pas chose facile, et réserve parfois des surprises !

De bonne surprise quelquefois, puisque de ces péripéties brassicoles a surgi une nouvelle bière :  La Grenaille Sauvage !

   La Grenaille Sauvage, est le fruit d'une cuvée brassée selon la recette originale de mon ambrée, mais qui a été ensemencée, par inadvertance, par des levures sauvages (en + des levures de fermentation haute utilisée habituellement). On peut appeler ça une fermentation mixte : une bière qui combine la fermentation haute et la fermentation spontanée. 

En résulte une bière complexe avec un côté acide et un peu vineux, qui a déjà ses adeptes !  Sans en être une, elle rappelle un peu les bières de type Lambic.

Avis aux amateurs ;)

   Depuis la semaine dernière, la Grenaille accueille aussi son premier stagiaire. Timothée, étudiant en biologie à l'Université de Lorraine, qui va passer 4 semaines à la brasserie...

Salon du Brasseur à Saint-Nicolas-de-Port

Les 17, 18 & 19 février 2012 se tiendra à Saint-Nicolas-de-Port (54) le Salon du Brasseur.

Ce salon se décompose en 2 évènements :

- Le Salon du Brasseur (vendredi et samedi), salon professionnel destiné aux brasseurs et microbrasseurs.

- Le Marché de la Bière (dimanche) journée Grand Public où l'on peut découvrir une trentaine de brasseries et microbrasseries artisanales

 

Et tout ça à 10 km d'ici...Avec la possibilité de découvrir des bières extra-ordinaires , bref une occasion à ne pas manquer !

La Microbrasserie GRENAILLE tiendra donc un stand le dimanche au Marché de la Bière.

En raison du salon, la boutique de la
Microbrasserie GRENAILLE sera
fermée exceptionellement le vendredi 17 février

NB :  J'anime aussi une conférence  le vendredi à 14h :

 J'ai ouvert une microbrasserie avec un budget minimal
Récit de l'expérience de montage d'une microbrasserie avec un budget inférieur à 10000€, ou comment on peut lancer une production artisanale de bière quand on a peu de moyens (réflexion, bricolage et débrouille...)