CROWBAR

   Les liens d'amitié entre la Microbrasserie Grenaille et la Brasserie Artisanale de Rodemack ne datent pas d'hier. Nico et Sylvain, qui en sont les brasseurs, étant déjà venus brasser à Jarville, c'est tout naturellement qu'on a organisé un brassin collaboratif chez eux à Rodemack.

    Des cogitations croisées de nos 3 esprits est née la CROWBAR, une "Session IPA" très désaltérante. 

     C'est une bière légère en alcool (4,5%) sur une base de couleur cuivrée agrémentée de malt d'épeautre lui conférant une texture soyeuse, un houblonnage largement axé sur l'intensité aromatique (Mosaïc, Simcoe, Aramis) évoquant les fruits tropicaux et les agrumes. Elle possède une attaque d'amertume marquée mais équilibrée et un final sec et acidulé.

Disponible 

en quantité limitée 

dans nos 2 brasseries 

et chez quelques distributeurs

Format 50cl --  4€

La DAME DE FER

3 Céréales maltées (Orge, Seigle, Blé)
3 houblons anglais (Brewer's Gold, Goldings, First Gold)

...voici la DAME DE FER !

Cuvée spéciale brassée en partenariat avec la Parenthèse, librairie spécialisée en BD à Nancy, pour la sortie d'un album de Michel CONSTANT.

   C'est une India Pale Ale d'inspiration britannique, que vous pourrez découvrir ce samedi 23 septembre 2017 à la librairie pour le lancement

( dégustation à la pression et vente de bouteilles série limitée )

Sortie officielle de la Grenaille IPA

   ...ça faisait un moment que je travaillais sur la recette, et après avoir brassé 5 versions d'essai différentes en pico-brasserie (cuvées de 20 litres), je suis arrivé au résultat escompté : Une IPA* à base de houblons d'Alsace (Columbus et Triskel).

   Le résultat est une bière blonde dorée, à 7% d'alcool, avec des notes aromatiques intenses (agrumes/fruitées/résineuses) et une amertume franche (80 IBU). 
Faut dire que j'y ai mis 3 fois plus de houblon que dans mes autres bières !

(First Wort hopping, Amérisant, Aromatique, Late hopping, Dry hopping)

Disponible en 75cl et 33cl, elle est au même tarif que les autres Grenaille à l'unité, mais ne bénéficie pas du prix au carton (lots de 6)

*Ok, c'est quoi une IPA ?

L' India Pale Ale est un style de bière d'origine britannique dont la caractéristique principale est d'être massivement houblonnée (historiquement pour une meilleure conservation semble-t-il). C'est souvent une bière de couleur assez claire, avec une amertume bien marquée mais équilibrée par un arôme puissant ( souvent sur des notes fruitées) dû notamment au houblonnage à cru.

L'étiquette de la Grenaille IPA,dont l'illustration a été faite par Katya "Gloomy Reality"