Festival anniversaire des 12 ans

 Festival anniversaire des 12 ans de la Brasserie

Concerts, animations, expos, 6 bières pression....

Les nouvelles pour septembre

Prochains événements où trouver de la Grenaille en septembre 2018

DYNAFEST
1er septembre  à Maxéville (54)

Le Festival de l'association Dynamo :
jeux, spectacle et ateliers autour du vélo

Grenaille blonde à la buvette

FÊTE DES 30 ANS
1er septembre à BEGNECOURT  (88)

Moulin d'Heucheloup :
Visites du moulin, fabrication de pain BIO et marché de producteurs


Grenaille blonde à la buvette

INAUGURATION DE LA PARENTHÈSE

1er septembre à NANCY (54)

Suite aux travaux de rénovation

Grenaille IPA à la pression






ROCK N BOCK FESTIVAL

8 & 9 septembre à Maxéville (54)

Concerts gratuits et buvette de bières artisanales du Grand Est (une quinzaine de brasseries présentes)


Grenaille Ambrée & IPA en pression

KERMESSE NOIRE

15 & 16 septembre à MAXÉVILLE
  ( Mêmo )

Grande Kermesse organisée par le CCAN :

jeux et animations libertaires
concerts


Grenaille blonde & blanche à la buvette







FORT FORT LOINTAIN
15 & 16 septembre à PAGNY LA BLANCHE CÔTE (55)

Marché artisanal et soirée Dub au Fort Alternatif

Grenaille ambrée à la buvette

JARDINS DE VILLE, JARDINS DE VIE

22 & 23 septembre à JARVILLE (54)


Marché écologique, local et durable


Stand Grenaille avec pression et bouteilles

Rosières aux artistes n°5

   Depuis plusieurs années, une amitié s'est nouée entre l'association "le Ban-Ban" et la microbrasserie Grenaille. 

   Cette année, pour la 5ème édition, retrouvez à nouveau de la Grenaille (blonde, ambrée et rousse) à la buvette du Festival "Rosières aux artistes" du 15 au 17 Juin 2018

Nombreuses exposition d'artistes à découvrir, concerts et spectacles dans un cadre extra-ordinaire

Où boire de la Grenaille en mai

Festival Épicurieux
2ème édition

du 9 au 13 Mai

découvrez une cuvée spéciale de Grenaille ambrée, brassée pour l'occasion (variante plus houblonnée)

Musique Action
34ème édition

du 14 au 20 Mai

Buvez une Grenaille blonde ou blanche en pression
( ambrée et noire "porter" dispo en bouteilles)

Festival Cart'Son à laneuveville dvt Nancy
 4ème édition

  26 Mai  à partir de 14h

Grenaille blonde en pression

Soirée de lancement de la COSSARDE

Jeudi 29 Mai au CCAN  à partir de 18h

Bière de type "Lager bien houblonnée", brassée un lundi avec paresse et Mouflet, le brasseur kamikaze.
La Cossarde est une bière collaborative de la Microbrasserie Grenaille et de La Golaye Coopérative.
Malts d'Orge et de Seigle, houblons Aramis, Barbe rouge et Cascade

Prochaines sorties

Où boire une Grenaille ces prochains temps ?

Festival "Musique Action" à Vandoeuvre-les-Nancy (54)

du 03 au 28 Mai 2017


Grenaille au bar du CCAM

Concert PANG "Un peu de Piment à Moyen (57)

Vendredi 12 Mai 2017

Grenaille pression à la buvette

Marché artisanal à Lay-St-Christophe (54)

Dimanche 14 mai 2017

 Stand Grenaille

"Saveurs Nature" à Heillecourt (54)

Samedi 20 & Dimanche 21 Mai 207

 Stand Grenaille




 


Festival Cart'Son à Laneuvevile-dvt-Nancy (54)

Samedi 20 Mai 2017

Grenaille pression à la buvette

Epicurieux Festival à Nancy (54)

du 24 au 27 Mai 2017

Grenaille pression à la buvette




Selbst Gemacht à Strasbourg (67)

Dimanche 4 Juin 2017

 ( Atelier de brassage amateur)


 

Fête des brasseurs à Tantonville (54)

Dimanche 11 Juin 2017


 Stand Grenaille

Rosières aux artistes à Rosières-aux-Salines (54)
du 23 au 25 Juin 2017

Grenaille pression à la buvette









Vous trouverez aussi de la Grenaille aux lieux habituels, ainsi que chez quelques nouveaux distributeurs :

 Pizzeria ALL'IN PIZZ à Jarville (54)

Au Grain de Sel à Laneuveville-dvt-Nancy (54)

Au Petit Français à Epinal (88)

un week-end de janvier

   Le mois de janvier c'est assez calme généralement pour les brasseurs...mais cette année, la Grenaille a un gros week-end en perspective.

Salon "Richement Bière" en Moselle,
10ème édition avec la présence d'une trentaine de  brasseries artisanales belges et françaises

infos ici

   Et avant ça, une buvette Grenaille
au concert de Maggy Bolle
à la salle des fêtes de Jarville-la-Malgrange
ce vendredi 22 janvier

Sortie de la Grenaille noire

   Elle est prête depuis cet été, maturant tranquillement dans les bouteilles, mais la voici désormais en rayon, la nouvelle bière de la Microbrasserie :

LA GRENAILLE NOIRE (PORTER)

   Il y a 2 ans, tu m'aurais dit que je sortirai une bière noire, je ne t'aurais pas cru. Ouais, quand je goûtais une Porter ou un Stout, ça m'évoquais invariablement le café froid...non merci ! Mais le goût évolue, et certaines bières noires artisanales m'ont fait basculé, puis est venu la "Cuvée des Phoenix", Porter collaborative avec la Bouquine...Et voilà donc la Grenaille Noire-Porter.

 

   Une bière de type "Porter" (style créé au 18e siècle au Royaume Uni), c'est une brune/noire, brassée avec des malts torréfiés, qui lui apportent des notes grillées rappelant la café et la fève de cacao. La Grenaille Noire, légère en alcool (5,6%) offre aussi de légers  arômes de malts caramélisés et les douces notes fruitées de ses houblons aromatiques (qui varieront à chaque brassin).

  

   Pour cette nouvelle bière, le dessin central de l'étiquette a été réalisé par Ariane PINEL, illustratrice de talent et auteur de BD. Merci a elle pour cette super création !

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   Les bouteilles de Grenaille Noire sont déjà en rayon à la brasserie et chez certains distributeurs, mais il faudra attendre la semaine prochaine pour en choper ici, vu que la brasserie sera exceptionnellement fermée ce vendredi 23 pour cause buvette au Festival MICHTÔ !

Michtô 9

Retrouvez la buvette Grenaille au Festival Michtô du 23 au 26 Octobre :

Infos sur www.cirquegones.com/

3 ans et des brouettes

   Plus le temps passe, moins je poste d'article sur le blog de la brasserie...faut dire que j'ai été pas mal occupé cette année !

   La Microbrasserie Grenaille poursuit son chemin et a passé depuis le mois de mai ses 3 ans d'existence...

   La production a continué à évoluer, et sont sortis des cuves de la brasserie 30 hectolitres de bière en 2011 (sur 6 mois de production), 60 hectos en 2012, 90 hectos en 2013, et potentiellement 120 hectos pour 2014 ! Et avec l'acquisition d'une 3ème cuve de fermentation, la production 2015 pourra atteindre (et dépasser ?) les 150 hectos, volume de production visé au départ du projet.

   Et pour écouler tout ça, même si la vente à la brasserie n'a jamais décollé, de nouveaux distributeurs apparaissent régulièrement et les marchés artisanaux marchent assez bien. On se débrouille quoi.

  Jusqu'à maintenant, je n'ai guère pu me payer décemment. tout au plus l'équivalent d'un mi-temps dans les meilleures périodes. Mais ces 3 années auront permis d'autofinancer toute l'installation actuelle, me permettant de produire seul ces fameux 150 hectolitres annuels.

   En effet la Grenaille a commencé en 2011 en mode "équipement minimum" pour évoluer au fur et à mesure selon ses moyens. Cela implique des investissements en permanence, par exemple cette  année :

nouvelle embouteilleuse, gerbeur électrique, joint de culasse, laveuse de fûts auto-construite, 2 tireuses supplémentaires, cuve d'embouteillage, de nombreux fûts, etc.

   Bon là on devrait être bien pour quelques temps !

   

  La Grenaille a été servie cet été dans un mariage, un enterrement, une projection anti-nucléaire, un Jeu de Rôle Grandeur Nature, un marché au Fort de Jouy-sous-les-Côtes, le Festival Sauvage dans le coin, une compétition de Dragon-Boat, une décrémaillère, une convention de jonglerie, un concert punk-hardcore, un vernissage, une fête de la Soupe, un vide-grenier, une foire Bio et quelques marchés de producteurs...diversité !

  Au niveau des bières Grenaille, quelques changements de recettes minimes, notamment la dernière cuvée de Blanche réalisée avec des malts de chez Malteurs Echos en Ardèche et du houblon aromatique "Premiant", ce qui la fait passer en 100% Bio. la blonde l'étant déjà, les autres suivront très prochainement.

 

   Très prochainement sortira une cuvée collaborative, plutôt foncée...en attendant je fais à nouveau toutes sortes de tests de recettes pour trouver la prochaine Grenaille...y compris avec du houblon sauvage du coin.

   Le premier stage sur place à la brasserie s'est déroulé à la mi-septembre. Il a réuni 7 participants très motivés. le prochain aura ssûrement lieu en Novembre...D'ici là, vous pouvez assister au stage d'Ecotidienne à Sparsbach (même formule) le 11 octobre !

Il aura lieu aussi le lendemain au Festival Selbst Gemacht à Strasbourg mais c'est déjà complet.

   Grande motivation pour continuer l'aventure, c'est pas fini !!!
avec l'ouverture de nouveaux horizons en 2015, je vous en reparlerai...


à bientôt pour la suite

Et en bonus, une émission de Radio enregistrée dans la brasserie un lundi soir en août : A PROPOS DE MINOS

Selbst Gemacht 3

Aura lieu à Strasbourg le week-end du 19/20 Octobre 2013, à la Semencerie.

De multiples ateliers d'échange de savoir-faire. J'y animerai un atelier de brassage amateur le dimanche de 10h à 18h, sur pré-inscrition.

http://www.lasemencerie.org/dotclear/index.php?post/2013/10/09/SELBS-GEMACHT-3

Encore un week-end chargé

Encore deux évènements où la Grenaille sera présente ce week-end :

Z'PIMM Festival (Chaligny)
-> Grenaille blonde à la pression (vendredi et samedi)

Fête des Pommes (Jarville)

-> Stand Grenaille, dégustation & vente (dimanche)

Ce week-end

Deux évènements où la Grenaille sera présente ce week-end :

La Fête de la Soupe (Nancy)
-> Grenaille blonde à la pression

Jardins de Ville, Jardins de Vie (Jarville)

-> Stand Grenaille, dégustation & vente

Un automne bien chargé

Un automne bien chargé en cette deuxième année d'activité pour la Microbrasserie Grenaille...

   

   En octobre, un ptit trajet en Alsace pour aller me ravitailler en houblons bios (enfin sortis !)et livrer quelques cartons.

  Et au retour, j'animais un stage de brassage amateur chez ECOTIDIENNE. Très bonne expérience !
Rebelote le 12 janvier, si ça vous botte, jetez un oeil ICI

   Et pour finir le mois, le formidable festival Michtô, un franc succès ! 800 litres de Grenaille pression descendus durant le week-end, record battu :)

  La photo montre la buvette "Grenaille" sur le site du festival.
(merci à ''Graine de Carosse'' pour la photo)

   Début novembre, j'enchaîne avec le "Biclou Fest" (festival imaginé par l'association Dynamo à l'occasion des rencontres annuelles de l'Heureux Cyclage, le réseau des ateliers associatifs de réparation de vélo). Pour l'occasion, j'avais brassé une cuvée spéciale : la "Rouille", rousse légère aux notes fruitées/agrumes, dont voici l'étiquette (dessinée par Katya)





    Le reste du mois a été occupé par l'installation de la Grenaille 2.0, nouvelle salle de brassage bricolée avec patience et passion, qui me permettra bientôt de brasser 600 litres à la fois....

affaire à suivre   ;)

Quelques évènements où on peut boire d'la Grenaille prochainement

Il s'en passe des choses dans le Nord-Est de la france ces prochains temps...

Quelques festivals et autres évènements intéressants où on pourra boire une Grenaille à la buvette :

 

Pour l’occasion de son 5ème anniversaire, le Cirque Rouages présentera ses derniers spectacles, ses dernières trouvailles. 5 ans de Rouages, c’est une passion commune de 13 artistes et constructeurs autour du cirque, du mime, du clown et des arts mécaniques.

 

 AU PROGRAMME   : 

     

    Il y a des jours où les citrouilles ne sont que des citrouilles, jeudi 30 août, 20h30

Om taf, vendredi 31 août, 20h30

    Cabaret Rouages et repas, samedi 1er sept, 19h

Et aussi, quelques surprises, des invités croisés sur la route.

 

Sous chapiteaux, quartier de la Fédé, Bar-le-Duc

http://cirquerouages.over-blog.com

Pour la 3ème année consécutive, on replante les chapiteaux à Bonnet !

Un évènement convivial qui propose à la fois une information indépendante sur le nucléaire et en particulier sur le projet d’enfouissement de déchets hautement radioactifs dans le coin de Bure au sud de la Meuse et un évènement culturel de qualité.

du 14 au 16 septembre 2012

à Bonnet (55)

infos : http://festivaldebonnet2012.noblogs.org/

Cette année la Fête de la Soupe pose ses marmites sur le campus ARTEM à Nancy.

15h à 22h: nombreuses animations -> ateliers musiques, contes, ateliers des ptit’s cuistots, …
19h, les marmites s’ouvriront pour permettre à la quarantaine de participants de dévoiler ses mets les plus délicieux et farfelus au public.
La Fête de la Soupe c’est aussi pour les plus petits! La dégustation des soupes préparées à l’avance avec leurs parents se déroulera à 16h.

Samedi 22 septembre, de 15h à 22h

Campus ARTEM à Nancy

 

http://fetedelasoupenancy.over-blog.com/

SELBST GEMACHT 2012 (Festival DO IT YOURSELF )

Échange et réappropriation de techniques et savoir-faire sous forme d'ateliers participatifs

22 & 23 Septembre 2012

LA SEMENCERIE, 42, rue du ban de la roche

67000 Strasbourg

ACHTUNG TU !!!!!!!!!!!!

infos et programme détaillé : http://www.lasemencerie.org/dotclear/index.php