...ça faisait un moment que je travaillais sur la recette, et après avoir brassé 5 versions d'essai différentes en pico-brasserie (cuvées de 20 litres), je suis arrivé au résultat escompté : Une IPA* à base de houblons d'Alsace (Columbus et Triskel).
Faut dire que j'y ai mis 3 fois plus de houblon que dans mes autres bières !
(First Wort hopping, Amérisant, Aromatique, Late hopping, Dry hopping)
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| Disponible en 75cl et 33cl, elle est au même tarif que les autres Grenaille à l'unité, mais ne bénéficie pas du prix au carton (lots de 6) |
*Ok, c'est quoi une IPA ?
L' India Pale Ale est un style de bière d'origine britannique dont la caractéristique principale est d'être massivement houblonnée (historiquement pour une meilleure conservation semble-t-il). C'est souvent une bière de couleur assez claire, avec une amertume bien marquée mais équilibrée par un arôme puissant ( souvent sur des notes fruitées) dû notamment au houblonnage à cru.
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| L'étiquette de la Grenaille IPA,dont l'illustration a été faite par Katya "Gloomy Reality" |
