Ca faisait un bout de temps que c'était en préparation, mais aujourd'hui c'est officiel :
Les bières Grenaille sont certifiés "Nature & Progrès" !
Qu'est-ce que ça signifie ?
En pratique, ça ne changera rien aux bières que vous connaissez, vu que je produis mes bières en suivant le cahier des charges N&P depuis quelques années...
Dans son souci d’une agriculture cohérente, Nature & Progrès
attribue sa mention de façon globale à la fois à partir de cahiers des
charges techniques mais également en fonction d’une charte, prenant en
compte les aspects environnementaux, sociaux et économiques. La mention est reconnue par de nombreux magasins et marchés Bio.
Vous pouvez voir le cahier des charges "brasserie" ici :
La Grenaille rejoint ainsi une vingtaine de brasseries artisanales françaises déjà sous mention, comme par exemple la Vézère, la Brasserie des Vignes, Grobul'Factory, la Farlodoise, la Montreuilloise ou la Ferme-brasserie Garland.
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