Alors en prévision des premières ventes, avec l'aide précieuse de GP, on brasse autant que possible. Et d'un coup, la Grenaille se compte en hectolitres. Alors les bidons grossissent, se multiplient, et envahissent l'appartement !
"- Mais comment remplir un bidon de 100 litres de bière à fermenter avec une installation de brassage qui a une capacité de 25 litres ?
- Et bien en enchainant 4 brassins dans la journée, On commence à concasser le malt à 8h le matin, on tache d'avoir toujours 2 étapes de brassage en parallèle, et on fini à minuit...
- et bin mon vieux, t'as intérêt à trouver un local, et à y installer tes cuves fissa !
- j'te l'fais pas dire"
Pour préparer l'été donc, ça concasse, ça chauffe, ça transvase et ça bulle à la Grenaille.
à suivre...
