Le restaurant éphémère accueille cette année La Table de Béa au Biergarten Grenaille et c'est Samedi 03 Septembre à midi.
Nous vous conseillerons des bières pour accompagner chaque plat.
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Vous pourrez goûter la Mutation :
une bière élaborée avec la brasserie Cheval (Toul) en utilisant des
levures particulières qui apportent acidité et fraîcheur à cette cuvée
que nous avons élevée une année entière dans des fûts de chêne ayant
contenu du Macvin du Jura.
Bouteilles de 375mL uniquement.
mais c'est aussi le retour de la Poids-Plume 2022, notre bière estivale à 3,6% d'alcool, aux fines notes fruitées du houblons sur base au malt d'avoine.
Les deux en série limitée !
Apéro musical au Biergarten de 17h à 21h
pour le lancement de la bière LADY JANE
-> DJ 100% vinyls par East Sound Family
-> Stand BD par La Parenthèse
-> et des surprises...
Cette bière a été créée en collaboration avec La Parenthèse et Béa & Michel Constant en parallèle de la sortie de la Bande Dessinée du même nom. La suite de La Dame de Fer !
La recette est directement inspirée de la BD Lady Jane : une levure anglaise, 2 variétés de houblon mère-fille (Brewer's Gold & Centennial) et du petit Épeautre Cru (pour le language de Béa ;) ) du GAEC du Haut du Clos.
Une bière à la texture soyeuse, avec une amertume franche et des notes de pamplemousse très rafraîchissantes...
Notre marché artisanale bio & local revient pour une seconde édition...
Marché de PRINTEMPS 2022
Cette année il aura lieu le dimanche 20 Mars
Venez découvrir nos exposant-e-s qui vous proposerons des fromages fermiers, des plantes médicinales, du vin, pains et farines, légumes, savons, maroquinerie, plants de légumes et quelques surprises...
Alcool 6,3% vol.
disponible en 33cl et 75cl
-> Une bière de couleur cuivrée, infusée à froid avec du fenugrec, qui apporte de fines notes évoquant la noix.
à découvrir ce vendredi en dégustation croisée avec de la tomme au fenugrec, fromage fermier.
Deuxième nouvelle :
Nous lançons une campagne de financement participatif pour concrétiser la sortie de notre livre BRASSAGE AMATEUR, guide pratique pour débutant-e-s
La cour de la brasserie accueillera une dizaine d'exposant-e-s pour vous proposer des produits artisanaux locaux et variés.
Vous trouverez aussi de la petite restauration et bien sûr des boissons fraîches et chaudes.
Ça faisait longtemps qu'elle était en préparation...c'est la première d'une (longue ) série de cuvées très spéciales : des bières élevées en fûts de chêne.
Voici la Ginkgo série #01 :
Soirée Halloween à la Grenaille
le samedi 30 octobre de 17h à 22h
Dans une ambiance citrouillesques, venez déguisé-e-s pour découvrir la nouvelle bière éphémère : Le Grenaille CARBONE, au malt fumé, inspirée des rauchbier allemandes.
Et pour les plus motivé-e-s, l'association Familles Rurales Rosières propose dès 15h un Rallye Citrouille et un concours de talent au 44
