lundi 21 septembre 2020

Première ouverture exceptionnelle à Rosières : les photos

 Voilà que nous avons enfin pû ouvrir les portes de la brasserie à l'occasion de la journée du patrimoine ce dimanche 20 septembre 2020 !









 
 
 
Beaucoup de rosiérois-e-s sont venu-e-s découvrir notre bel endroit, les bières et boire un coup en terrasse
Une équipe de sociétaires à fond pour l'orga l'accueil et le service
Ça y est, la Grenaille est lancée et ça fait chaud au coeur d'y être après ces longs mois de travaux, de paperasse et d'installation !
Rendez-vous vendredi 16h pour la première ouverture hebdomadaire

Travaux à Rosières, suite et presque fin

  Les travaux : suite et presque fin...

 

 Le mur en pierres apparentes
derrière le futur comptoir







Nadège prépare le mur pour les enduits à la chaux






Sébastien assure la plomberie pour l'alimentation en eau







Jean-Henri décape le mur
avec soin






Voici la salle de production
prête à recevoir le matériel !











Le stock de bière dans le cellier

au frais


mercredi 9 septembre 2020

première ouverture exceptionnelle à Rosières

Même si pas complètement installée confortablement,

la brasserie ouvrira ses portes exceptionnellement à Rosières aux Salines

LE DIMANCHE 20 SEPTEMBRE 2020

à l'occasion de la journée du patrimoine



jeudi 23 juillet 2020

Les travaux continuent et avancent bien

Nous poursuivons les aménagements pour accueillir la brasserie à Rosières aux Salines. Grâce à l'aide précieuse de nos supers maçons (Anthony Motel maçonnerie) quelques sociétaires et ami-e-s, ça va bon train.


Reconstruction des murs autour du portail,
en pierres de taille et à la chaux

par Quentin, sociétaire de la Grenaille coopérative, qui a fait un boulot remarquable




Le nouveau portail réalisé sur-mesure par Joël

avec du bois de la scierie
de proximité















Remontage des cloisons isolées de la chambre chaude : tout bois
par Belaïd "l'homme qui murmure à l'oreille des ossatures"














Nos deux maçons à pied d'oeuvre












Installation du support de cuve d'eau chaude

Les murs enduits à la chaux de la salle de brassage

Montage d'une cloison pour créer la pièce de stockage des pièces (dans un ancien cellier tempéré)

vendredi 5 juin 2020

Suite des travaux à Rosières

  Les travaux dans les nouveaux locaux de la brasserie à Rosières aux Salines vont bon train.




Destruction de l'ancienne dalle
dans la salle de production
et la chambre chaude










Reconstruction du mur de façade de la brasserie
enduit à la chaux












 Nouvelle chape dans la salle de production, avec caniveau centrale
et pentes pour nettoyage facilité !











 Démontage d'une poutre de l'ancien étage. On laisse une mezzanine pour y installer le labo











Escalier en cours de contruction
pour accéder à la mezzanine

( bois de la scierie locale)








 Futur stock de bière
dans l'ancien cellier de la maison

La pièce est semi-enterré, donc toujours fraîche !

cette partie du bâtiment daterait du 11ème siècle







Démontage du plafond de la future chambre chaude



mercredi 13 mai 2020

Ré - ouverture

La boutique de la brasserie ré-ouvre
ses portes à Jarville
 chaque vendredi de mai, juin et juillet 2020
de 16h à 19h

en mode "drive"
pré-commandes possibles
gestes barrières

vendredi 3 avril 2020

La Grenaille pendant le confinement

   En cette période de confinement due à l'épidémie de virus COVID19, la Grenaille a décidé de fermer la vente à la brasserie. La brasserie n'assure pas de distribution sous forme de drive non plus.
Cependant une tournée de livraisons à domicile pourra avoir lieu occasionnellement (me contacter par téléphone).

  Vous pourrez cependant vous approvisionner en bières Grenaille dans les magasins alimentaires qui les distribuent :

   C'est l'occasion de choper des aliments et produits de première nécessité.


  Il est important dans cette période de respecter les règles de confinement et les gestes barrières, afin de limiter les malades qui submergent les services hospitaliers.
  Il faut aussi soutenir nos filières alimentaires et artisanales locales, car il est plus important que jamais de renforcer notre réseau de production locale !
  Je vous invite à lire le communiqué de Nature & Progrès à ce sujet.


  Pendant  ce temps, la Grenaille constitue des réserve de bonnes bières en vue de la ré-ouverture...


Bon courage à tou-te-s en ces temps particuliers.

dimanche 1 mars 2020

Travaux à Rosières : février 2020

   Les travaux du bâtiment qui accueillera la brasserie Grenaille pour sa nouvelle implantation ont commencé à Rosières-aux-Salines...

Le bâtiment avant d'attaquer les travaux













Démontage des cloisons à l'étage
préparation des murs









L'isolation du toit va bon train
















Démontage du plancher, car l'étage ne servira pas, et les nouvelles cuves de fermentation sont trop haute















Démontage et destruction du vieil escalier












plus qu'à nettoyer derrière...











L'espace est dégagé

prochaine étape, la maçonnerie


mercredi 8 janvier 2020

Au revoir Jarville, bonjour Rosières !

   Une année de grands changements s'annonce pour la Grenaille puisque la brasserie déménagera à l'été 2020 à Rosières-aux-Salines.



   Au programme : ouverture d'une petite buvette occasionnelle avec terrasse sous les arbres, quelques animations et surtout un cadre très agréable
Nancéien-ne-s : vous aurez 20mn de plus à faire en bagnole mais vous trouverez toujours la Grenaille chez les distributeurs historiques et quelques nouveaux lieux...


à suivre !