mardi 3 janvier 2023

Révision de nos tarifs en 2023

 

  Ces derniers temps, personne n'échappe à la hausse des coûts dans de nombreux domaines, et la Grenaille n'y coupe pas. Nous, brasseries sommes particulièrement touchées par une augmentation tarifaire des bouteilles, capsules et cartons, mais aussi de l'énergie pour brasser et réguler les fermentations, et du transport de nos approvisionnements, etc
   Nous avons fait les calculs et il est malheureusement impossible de maintenir nos tarifs actuels encore en 2023. Nous avons fait le choix d'ajuster nos tarifs de vente plutôt que prendre des fournisseurs moins chers ou plus distants géographiquement, car l'éthique écologique et sociale est plus que jamais au cœur de nos objectifs. En vue de mieux coller à nos coûts réels de production, nous avons aussi choisi d'impacter plus fortement les bouteilles de 33cl que celles de 75cl. Nous avons aussi légèrement lissé l'écart entre la gamme permanente et les cuvées spéciales.
 
 Nos bières sous mention "Nature & Progrès" changent donc de prix de vente.
 
En revanche, par souci d'accessibilité et de développer toujours un espace de lien social, nos tarifs au bar restent inchangés
 
 
 
 
 
 

Bouteille 33cl = 3,00€ /unité
30€ le carton de 12 bouteilles
(sauf cuvées spéciales)

Bouteille 75cl = 5,50€/unité
27€ le carton de 6 bouteilles
(sauf cuvées spéciales)


jeudi 15 décembre 2022

Pour vos cadeaux de fin d'année

 En cette fin d'année, la Grenaille vous propose de quoi faire quelques cadeaux...



Coffret découverte 6x33cl            15€

Coffrets 2x75cl + une verre        15€

Gingko #02 (bière élevée 2 ans en fût de chêne)        33cl = 4€      75cl = 8€

Mutation (cuvée collaborative avec la brasserie Cheval)        37,5cl = 4€
 Bière surette élevée 1 an en fût de chêne de Macvin du Jura

Grenaille Kveik (série très limitée au genévrier)                    75cl = 6€

Notre livre "Brassage Amateur"                                    10€

Bon-cadeau pour une journée d'initiation "Brassage amateur"            72€

Calendrier 2023 de Bryony Jackson                                15€

 

lundi 21 novembre 2022

Marché de Noël 2022

MARCHÉ DE NOËL 2022

Samedi 03 Décembre 2022 de 14h à 18h

 La cour de la brasserie accueillera une dizaine d'exposant-e-s pour vous proposer des produits artisanaux locaux et variés :

 * L'envol du pissenlit (Plantes aromatiques et médicinales)

* Tropical Seeds (Bijoux et décorations en graines tropicales)

* Mademoiselle Melon (Marqueterie métaux précieux & bois)

* Fantazy Gurumi (Créatures en crochet)

* Tout Est Art Fer (Sculptures en métal de récupération)

* Azul et Ros's (Céramiques peintes)

* Bryony Jackson (Peintures et illustrations Nature)

* Les vergers de la Razoguette (Fruits transformés)

 

   Vous trouverez aussi de la petite restauration et bien sûr des boissons fraîches et chaudes.


Ginkgo série #02

 Un an après la première de notre série barriquée, voici la Ginkgo #02

 

GINKGO #02

Bière Grenaille Porter

-> élevée 25 mois à la cave dans un fût de chêne de Gamay Côtes de Toul (L'Arbre Viké, Domgermain)

-> la rondeur et les notes chocolatées de la Porter, relevées d'une touche vanillée du fût de chêne et de la fraîcheur fruitée du Gamay, une cuvée toute en douceur et en complexité...

-> Disponible en 33cl (4€ la bouteille, 42€ le carton de 12)
et 75cl (
8€ la bouteille, 42€ le carton de 6) 

 Attention stock limité !







vendredi 4 novembre 2022

Le jour des corbeaux

 Samedi 19 Novembre : Le jour des CORBEAUX

 

 Venez habillé-e-s en noir pour rendre hommage aux corbeaux, corneilles et autres oiseaux de la famille des corvidés.

15h : Sortie découverte des Corbeaux dans leur milieu naturel avec l'Association l'Atelier Vert  (réservation nécessaire par e-mail à la brasserie)

18h-22h : Soirée Corbaks animée par GORZE, le DJ des ombres sonores 'Ante Mortem, Nancy)

En continu : -> Expo photos de sombres volatiles
                    -> Bières Noire et Rousse

 

 




mardi 23 août 2022

Restaurant Éphémère

     Le restaurant éphémère accueille cette année La Table de Béa au Biergarten Grenaille et c'est Samedi 03 Septembre à midi.

Nous vous conseillerons des bières pour accompagner chaque plat.

Repas sur réservations uniquement par téléphone
Ne tardez pas, seulement 40 places disponibles !
 


 

mercredi 29 juin 2022

Mutation

 


Vous pourrez goûter la Mutation : une bière élaborée avec la brasserie Cheval (Toul) en utilisant des levures particulières qui apportent acidité et fraîcheur à cette cuvée que nous avons élevée une année entière dans des fûts de chêne ayant contenu du Macvin du Jura.
Bouteilles de 375mL uniquement.

mais c'est aussi le retour de la Poids-Plume 2022, notre bière estivale à 3,6% d'alcool, aux fines notes fruitées du houblons sur base au malt d'avoine.

Les deux en série limitée !

vendredi 13 mai 2022

Lady Jane

 

Samedi 21 Mai

Apéro musical au Biergarten de 17h à 21h

pour le lancement de la bière LADY JANE

 

-> DJ 100% vinyls par East Sound Family

-> Stand BD par La Parenthèse

-> et des surprises...


 

 

 

   Cette bière a été créée en collaboration avec La Parenthèse et Béa & Michel Constant en parallèle de la sortie de la Bande Dessinée du même nom. La suite de La Dame de Fer !

   La recette est directement inspirée de la BD Lady Jane : une levure anglaise, 2 variétés de houblon mère-fille (Brewer's Gold & Centennial) et du petit Épeautre Cru (pour le language de Béa ;) ) du GAEC du Haut du Clos.

   Une bière à la texture soyeuse, avec une amertume franche et des notes de pamplemousse très rafraîchissantes...

mardi 8 mars 2022

Marché de printemps 2022

Notre marché artisanale bio & local revient pour une seconde édition...

Marché de PRINTEMPS 2022

Cette année il aura lieu le dimanche 20 Mars 

 


 

   Venez découvrir nos exposant-e-s qui vous proposerons des fromages fermiers, des plantes médicinales, du vin, pains et farines, légumes, savons, maroquinerie, plants de légumes et quelques surprises...



   Ça sera aussi le lancement de la Grenaille Printemps nouvelle cuvée, une bière riche et florale (et évoquant la pêche de vigne) de fermentation basse (Lager) que vous pourrez aussi siroter en pression lors de l'événement :D